Gewürzmischung Kapha
Die meinVeda Kapha Gewürzmischung besteht zu 100% aus Pflanzenteilen aus Sri Lanka. Das hochwertige Rohmaterial aus nachhaltigem Anbau wird sorgfältig geerntet, gereinigt und getrocknet und ist somit in absoluter und nachhaltiger Bio-Qualität. Während der Verarbeitung in Handarbeit werden alle Pflanzenteile regelmäßig überwacht und kontrolliert. Es enthält mit all seinen Bestandteilen und sekundären Pflanzenstoffen den vollen Wert der geernteten Pflanze. Dem entstehenden Pulver werden keine Füll- oder Hilfsstoffe zugesetzt.
Diese Fertig-Gewürzmischung zaubert aus jedem Rezept ein Orientalisches Gericht wie aus 1001 Nacht. Es passt am besten zu jedem Indischen und Sri Lanischem Curry, Gemüse wie z.B. Kartoffeln, Blumenkohl, Brokkoli, Linsen, Rote Beete, Aubergine oder Erbsen. Es verfeinert Deine Fleischgerichte wie Geflügel, Rind, Schwein und Kaninchen. Kapha Würze kann einfach über die fertig zubereiteten Speisen gestreut werden bis der gewünschte Würzgrad erreicht ist.
Unser Tipp ist jedoch: die noch rohe Speise mit der Gewürzmischung einreiben und gemeinsam anbraten. Die dadurch entstehenden Röstaromen entfalten die Geschmacksvielfalt der Mischung enorm.
Außerhalb der Reichweite von kleinen Kindern aufbewahren. An einem dunklen und kühlen Ort lagern.
Schwarzer Pfeffer, Salz, Chili, Senfsamen, Zimt, Kurkuma, Curry, Karapincha Gewürzblätter, Fenugreek, Bayblätter
Dieses Naturprodukt korreliert im Ayurveda auf der Ebene des harmonischen Gleichgewichts der drei Doshas durch Balance der sechs Geschmacksrichtungen. Es wirkt Kapha-ausgleichend.
Doshas sind ayurvedische Prinzipien, die in der modernen Wissenschaft keine Entsprechung finden.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:
Brennwert: 458 kj/109 kcal
Fett: 4,0 g
davon gesättigte Fettsäuren: 1,0 g
Kohlenhydrate: 11,0 g
davon Zucker: 0,0 g
Eiweiß: 8,0 g
Salz: 22,0 g
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